第４回信州ラーメン博①

今日は、友人と11．１～11．３の間、行われるラー博（場所…Ｍウェーブ）へ、、、
昨年、遅く行ったためにかなり並んだので、今回は７時半に家を出て８時半に到着しました。。。


はやく行ったことで…お目当てのラーメンの所をほぼ最前列で友人と10時に開くまで待っていたのですが、、、９時45分からテレビ信州（日テレ系列）の生放送やるということで並んでいるところを多分、もろ放送されてしまいました（恥）
並んでいたラーメン店が、全国的にかなり有名な69`Ｎ`ROLL ONE　と　中村屋　のコラボラーメンというこで…ちょっと気合いれすぎました
私は、テレビがこっちを向いている間…ずーっと下を向いて早く終わるのを待つばっかりでした。。。
この時の様子が…

ちなみに厨房の様子は、、、

真剣さが伝わってきます。。。
１時間半、並んでいたおかげですぐにラーメンをゲット。


「昆布ネーション」（１日限定）
感覚的には、蕎麦に近いかんじがしたのですが…これがとてもいい感じの軽さで本当においしかったです。昆布ダシがすごく良くてスープまで完食してしましました。
一応、お目あてのラーメンをすぐに食べたので、ちょっとぶらぶら…今回は、３日間で全25メニューあるそうです。

うーん、全部食べるのは、さすがに無理ですね
次いで食べたのが、、、


麺づくり蒼空（南箕輪村）の「梅塩らぁめん」
これは、私好みのさっぱりラーメンで梅がすごく利いていておいしかったです。麺にはバジルをねりこんであり、少しイタリアティストな感じです。今度、お店に行って食べてみたいです（自宅からかなり遠いのですが、、、）
この後は、人が増えてきたので、様子見をしました。
こんな感じです。

写真では分からないのですが、県外店はかなりの人気で、かなり並んでいました。（最初に食べたラーメンは、凄く並んでいて会場から出ていました）
次いで食べたのが、、、

埼玉県からきたジャンクガレッジの「まぜそば」
並んでいる人も少なく、なんんとなく食べてみました。これはスープオフのラーメンです。卵で味が丸くなりおいしく食べることができました。
次は、４杯目ということで、、、


麺場 風麟（南箕輪村）の「極上とろ味噌らーめん」
食べた感じは、とろみがいい感じに麺と絡んでおいしく食べることができました。
最後に…


俺らラーメン（松本市）の「ちょもらんま」
このラーメンはスープは真っ黒でかなりインパクトがあります。「鯵しょうゆ」がベースのようです。魚介のダシがかなり利いていました。
とりあえず、今日はこんな感じです。限定メニューはかなり人気で夕方には完売の紙が貼られていました。そういう限定メニューのこだわらず、県内で場所が自宅から遠いので食べるのが、難しいと思われるラーメンを食べるなら夕方ぐらいくるといいかもしれません。。。
11月３日までやっているのでもし興味がある方は行ってみてください。
ちなみに駐車場が300円、当日券（ラーメン1杯）は700円です。