ごま豆腐を作る

作るシリーズ３段目は、ごま豆腐…

これは、こんにゃくや豆腐より簡単でした。
和葛と練りゴマがあれば、比較的簡単に作れます。
ゴマをすり鉢でつぶす作業を入れるとかなりの手間です(ゴマがドロドロになるまですらないといけません、40分ほどかかります)
これも美味でした。わさび醤油があいました。
最近、こういうセンスがあることに気づきました。
最近、自分がどこに進んでいるか分からない、毎日です。