長野県 東御市 蕎麦の茶屋 丸山②

吾妻渓谷から、長野原を抜けて、群馬県側から湯の丸高原に行って、長野県の東御市に下りました。
友人から新蕎麦というリクエストもあったので、、、東御市の丸山へ。

今回は、おしぼり蕎麦を注文。。。
おしぼりは、大根をおろして…そこから大根の汁だけとって、それをつけ汁にします。大根の汁だけでは、味が寂しいので、味噌を入れて蕎麦をつけて食べます。
大根は、辛みのある坂城町（上田市の横）特産のねずみ大根を使用することが多いです。
この地方の郷土料理です。実家では、おしぼりうどんをよくやってくれました。
こんな感じで新蕎麦も満喫して、、、お土産を購入して帰路につきました。